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Laranja de Amares

 

Reza a lenda que a Laranja de Amares tem as suas origens na China, tendo sido levada mais tarde para Macau. Chegada a esta região pelas mãos dos nossos navegadores, está assim intimamente ligada aos Descobrimentos Portugueses. Podemos dizer que a laranja se deu muito bem nas terras locais, graças ao clima, que lhe conferiu uma casca fina e um conteúdo delicioso e suculento. A sua melhor época é a de maio a agosto, altura em que invade todas as cozinhas, onde é saboreada ao natural, transformada em refresco, em doces regionais ou servida como acompanhamento das especialidades locais.

 

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